おはようございます!!!!
パーソナルジムテルスカンジム代表の内山です!!
ダイエット時に役立つ情報を皆様に。
毎日の献立を考えている中で「健康的な食事」や「バランスのとれた食事」等をイメージすることはありますが
具体的に「バランスのいい食事」とはどういったものでしょうか????
勿論一人一人によってその人に合った「バランスの良い食事」というのは変わってきますが
今回は共通認識でイメージできる「栄養バランスのとれた食事」についてお話していきたいと思います!!!!
五大栄養素を一食で
栄養バランスのとれた食事というのは
「タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル」を必要な分だけ摂取する食事
ということを指します。
必要な栄養素の量は個人差があり年齢や活動量によって大きく変動してきます。
★タンパク質
タンパク質は筋肉を作ることで知られている栄養素ですが皮膚など体のパーツを作る材料にもなります。
肉類、魚類、豆類など多くの食材に含まれている栄養素です。
★脂質
「太る」イメージのある脂質ですが体内のホルモンの分泌に大きく関りのある栄養素です。
体内では水分の次に多く含まれています。
食材にも多く含みますが「油」からも摂取できる栄養素です。
★炭水化物
炭水化物にはエネルギーになる「糖質」と排便作用を促す「食物繊維」に分かれています。
炭水化物は「主食」のイメージが強いですが
調味料や野菜様々な食材や食品にも含まれています。
★ビタミン、ミネラル
タンパク質、脂質、炭水化物の三大栄養素の代謝効率を高める他に
免疫力を上げたり健康的に生きてくうえでの「補助」の役割があります。
ビタミンとミネラルを多く含む食材として
野菜やフルーツが代表的ですが主食のお米には勿論、お肉や魚にも含みますが
必要摂取量取ろうとするとサラダやみそ汁として補給する必要があります。
バランス=[主食、主菜、副菜]
主食は炭水化物でお米や蕎麦やパスタなど
主菜はお肉や魚などでタンパク質や脂質を
副菜ではビタミンやミネラルを
摂取する栄養素に偏りがないように時間がある時に「作り置き」などの工夫をして
色々な食品食材を食べることもバランスよく食べるコツです。
長い目で見て時間がある時は自炊で「栄養バランスのとれた食事」を心がけ
カラダの内側から健康を目指しましょう!!!
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