おはようございます！！
パーソナルジムTERUSKANGYM代表内山です！！
ダイエット時に役立つ情報を皆様に。
今回はダイエット時にお勧めする食材を紹介します！！
今回紹介させていただくのはジャガイモです！！！
海外では普段の食事に積極的に炭水化物源としてジャガイモを取り入れるポテトダイエットが流行ったみたいです。
ジャガイモ一個135ｇあたり１０３カロリータンパク質2ｇ、脂質0ｇ、炭水化物24ｇと超優秀な炭水化物源です！
イモ類のサツマイモと比べると炭水化物、カロリー共に低いのがわかりますね！！
ジャガイモは比較的にカロリーが低くそのためお米や麺類などのほかの炭水化物と比べると摂取カロリーの削減に繋がります。
また腹持ちもいいため少ない量＝艇カロリーになります！！
ただしジャガイモはGI値が高いためケット値が上昇しやすい傾向になります。
過去のブログでも紹介しましたがGI値の高い食材は血糖値の上昇によるインスリンの分泌を高め脂肪合成を進めてしまう効果があります。
なのでオススメとしては冷やしてから食べることです。
冷やすことによって消化が緩やかになるレジスタントスターチと呼ばれる物質が増え血糖値の上昇を防ぐ効果が期待できます。
ジャガイモの主な栄養素
- 食物繊維
たびたびブログ内で説明していますがジャガイモには食物繊維が豊富に含まれています。
腸内環境を整えてくれる大切な栄養素です。
- カリウム
こちらも何度か紹介してますがカリウムが豊富です。
利尿作用があり浮腫み改善効果が期待できます。
今回は簡単にジャガイモについて説明させていただきました！！！
ダイエット時に食べる炭水化物源として積極的に取り入れていきたいですね！！！
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