大豆製品の秘密　大豆が体にいい理由

おはようございます！！！！

パーソナルジムTERUSKANGYM代表内山です！！！

ダイエット時に役立つ情報を皆様に。

今回は「大豆製品はなぜ体に良いのか」についてお話していきたいと思います！！

何となく大豆は体に良い、健康に良いとイメージがありますが実際どんな栄養成分がありどんな効果があるかご存じでしょうか？

大豆は栄養価が高く「天然のサプリメント」と呼ばれるほどです。

では大豆にはどんな栄養成分を含むのか、さっそく見ていきましょう！！！

１　サポニン

サポニンには抗酸化作用があり体の酸化を防ぎ肌のハリや艶を守る働き

それに伴い心筋梗塞や動脈硬化などの生活習慣病の予防や改善が期待できます。

また、大豆のサポニンには脂肪の蓄積を抑制する働きがあり肥満の防止予防の効果があるとされています。

２　大豆イソフラボン

大豆の特徴的な栄養成分の大豆イソフラボンですが女性ホルモンの『エストロゲン』に似た働きをするといわれ今世界中で注目を浴びています。

主な働きとして「綺麗な肌を作る、ガンや生活習慣病のリスクを下げる、骨粗鬆症の予防、血液循環の促進」などがあります。

３　レシチン

レシチンは細胞膜を作る主成分になるもので不足すると細胞膜が正常に働かずにコレステロール値に異常が出たりする可能性があります。

動脈硬化はコレステロール値と大きく関係がありレシチンが十分に摂取できていれば動脈硬化などの生活習慣病の予防に繋がります。

他にもレシチンには肝臓の機能を高める働きがあり、肝機能が上がることで脂質の代謝を促し脂肪燃焼効果が期待できます。

４　ビタミン、ミネラル

大豆は五大栄養素のビタミンとミネラルも多く含みます。

三大栄養素の炭水化物、脂質、タンパク質とは異なりエネルギー（カロリー）はないですが

体の調子を内側も外側も整える役割があります。

大豆製品といっても色々な種類がありますが多くの特徴として脂質もタンパク質も含むことです。

健康には良い食材ですが食べ過ぎると太りやすい食材でもありますので摂取量には十分気を付けましょう！！

簡単にはなりましたが「大豆製品の体良い理由」についてお話しさせて頂きました！！

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