おはようございます!!!!
パーソナルジムTERUSKANGYM代表内山です
ダイエット時に役立つ情報を皆様に。
今回は大豆ダイエットについてご説明させていただきます!!!
主食となるお米の代わりに大豆を代用するダイエット方法で一時期痩せると流行りましたよね。
大豆は100gあたりで422キロカロリーあり白米は100gあたり168キロカロリーであることから考えるとカロリーが比較的に高いことがわかります。
大豆にはカロリーが高い代わりに豊富な栄養素が含まれています。
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食物繊維が豊富
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ビタミンB1
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イソフラボンとサポニン
大豆は消化スピードが遅く腹持ちが持続するといわれています。
これには大豆に含まれるオリゴ糖や食物繊維が関係していて、さらにこれらの栄養成分はビフィズス菌の餌になり腸を刺激し整腸効果が期待できます。
ビタミンB1には糖質や脂質の代謝を助ける働きがあり結果基礎代謝を上げることに繋がります。
大豆の代表的な栄養成分といえばイソフラボンが挙げられますが負けずとサポニンにも優秀な効果があります。
サポニンにはブドウ糖と脂肪酸が合成するのを防ぐ働きがあり体内で脂質を作ろうとする働きを防ぐことになります。
他にも抗酸化作用があるのでダイエット以外にも美容美肌の効果が期待できます。
大豆にはダイエットに効果のある成分がたくさん含まれていますがその分ほかの炭水化物源より比較的にカロリーは高めです。
ダイエット時の摂取目安量は筋肉量や体重、運動習慣によって異なりますが40g~70gまでが望ましいでしょう。
大豆にはタンパク質を多く含むので副菜としてほかの野菜とオリーブオイルやMCTなどでのオイルでなどでの脂質の摂取がおすすめです。
簡単にはなりましたが大豆のダイエット効果、大豆ダイエットについての解説になりました。
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